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硬质干酪
乳类及制品 -奶酪
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 37.3g 5 41.7g 89.0%
能量 1756KJ 1 1373KJ 128.0%
蛋白质 24.9g 3 24.8g 100.0%
脂肪 34.5g 1 21.6g 160.0%
胆固醇 100mg 1 36mg 276.0%
灰分
碳水化合物 3.3g 7 8.9g 37.0%
总膳食纤维 0.0g 1 0.0g 0.0%
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素 215.0mg 1 35.4mg 607.0%
维生素A
α-TE un
硫胺素 0.03mg 6 0.07mg 43.0%
核黄素 0.41mg 5 0.49mg 84.0%
烟酸 0.10mg 4 0.24mg 42.0%
维生素C Tr
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
731mg 3 607mg 120.0%
500mg 3 438mg 114.0%
76mg 5 173mg 44.0%
687.0mg 4 945.2mg 73.0%
29mg 3 30mg 98.0%
0.3mg 4 1.2mg 24.0%
4.10mg 3 3.61mg 114.0%
6.00μg 3 4.43μg 135.0%
0.05mg 5 0.10mg 50.0%
Tr
30.0μg 1 5.9μg 512.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值