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乳酪(羊乳酪)
乳类及制品 -奶酪
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 56.5g 1 41.7g 135.0%
能量 1144KJ 6 1373KJ 83.0%
蛋白质 15.6g 7 24.8g 63.0%
脂肪 20.2g 5 21.6g 93.0%
胆固醇 70mg 2 36mg 193.0%
灰分
碳水化合物 7.7g 4 8.9g 86.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素 33.0mg 2 35.4mg 93.0%
维生素A 220.0μg 2 119.4μg 184.0%
α-TE un
硫胺素 0.04mg 5 0.07mg 57.0%
核黄素 0.21mg 7 0.49mg 43.0%
烟酸 0.20mg 3 0.24mg 83.0%
维生素C
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
360mg 7 607mg 59.0%
280mg 7 438mg 64.0%
95mg 4 173mg 55.0%
1440.0mg 3 945.2mg 152.0%
20mg 5 30mg 68.0%
0.2mg 5 1.2mg 16.0%
0.90mg 7 3.61mg 25.0%
0.07mg 3 0.10mg 70.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值