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榛子(干)
坚果、种子类 -树坚果
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 27% 18 64% 42.0%
水分 7.4g 8 15.7g 47.0%
能量 2411KJ 11 2100KJ 115.0%
蛋白质 20.0g 5 14.3g 140.0%
脂肪 44.8g 11 35.7g 126.0%
胆固醇
灰分 3.5g 4 2.5g 142.0%
碳水化合物 24.3g 11 31.8g 76.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素 50.0mg 5 43.5mg 115.0%
维生素A
α-TE 29.20mg 1 5.08mg 575.0%
硫胺素 0.62mg 1 0.18mg 344.0%
核黄素 0.14mg 9 0.27mg 52.0%
烟酸 2.50mg 5 1.81mg 138.0%
维生素C
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
104mg 7 102mg 102.0%
422mg 6 236mg 178.0%
1244mg 1 323mg 385.0%
4.7mg 13 96.3mg 5.0%
420mg 3 141mg 298.0%
6.4mg 2 3.5mg 183.0%
5.83mg 4 3.44mg 169.0%
0.80μg 11 6.00μg 13.0%
3.03mg 1 0.99mg 306.0%
14.94mg 2 3.95mg 378.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值