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杏仁
坚果、种子类 -树坚果
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 64% 155.0%
水分 5.6g 10 15.7g 36.0%
能量 2469KJ 10 2100KJ 118.0%
蛋白质 22.5g 3 14.3g 157.0%
脂肪 45.4g 10 35.7g 127.0%
胆固醇
灰分 2.6g 10 2.5g 106.0%
碳水化合物 23.9g 12 31.8g 75.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素
维生素A
α-TE un
硫胺素 0.08mg 13 0.18mg 44.0%
核黄素 0.56mg 3 0.27mg 207.0%
烟酸
维生素C 26.0mg 2 8.6mg 304.0%
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
97mg 8 102mg 95.0%
27mg 16 236mg 11.0%
106mg 14 323mg 33.0%
8.3mg 11 96.3mg 9.0%
178mg 6 141mg 126.0%
2.2mg 13 3.5mg 63.0%
4.30mg 7 3.44mg 125.0%
15.60μg 3 6.00μg 260.0%
0.80mg 11 0.99mg 81.0%
0.77mg 13 3.95mg 19.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值