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琼脂[紫菜胶洋粉]
菌藻类 -藻类
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 21.1g 5 39.2g 54.0%
能量 1323KJ 3 831KJ 159.0%
蛋白质 1.1g 8 11.3g 10.0%
脂肪 0.2g 5 0.5g 42.0%
胆固醇
灰分 1.3g 9 10.2g 13.0%
碳水化合物 76.3g 1 38.9g 196.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素
维生素A
α-TE un
硫胺素
核黄素
烟酸
维生素C
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
100mg 8 372mg 27.0%
7mg 9 150mg 5.0%
11mg 9 460mg 2.0%
3.3mg 9 1222.8mg 0.0%
70mg 6 313mg 22.0%
7.0mg 5 50.9mg 14.0%
6.25mg 1 2.22mg 282.0%
2.10μg 9 7.93μg 26.0%
0.30mg 4 0.49mg 61.0%
1.40mg 4 1.41mg 99.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值