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细香葱[香葱,四季葱]
蔬菜类及制品 -葱蒜类
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部
水分 90.0g 7 86.2g 104.0%
能量 176KJ 7 229KJ 77.0%
蛋白质 2.5g 3 2.2g 114.0%
脂肪 0.3g 5 0.3g 120.0%
胆固醇
灰分
碳水化合物 7.2g 8 10.8g 67.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素 460.0mg 7 617.1mg 75.0%
维生素A
α-TE un
硫胺素 0.04mg 6 0.04mg 100.0%
核黄素
烟酸 0.50mg 7 0.49mg 102.0%
维生素C 14.0mg 10 17.1mg 82.0%
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
54mg 4 47mg 116.0%
61mg 2 49mg 124.0%
2.2mg 5 2.1mg 105.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值