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荆豆(干)
干豆类及制品 -其它
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 9.0g 7 11.8g 76.0%
能量 1755KJ 1 1510KJ 116.0%
蛋白质 43.6g 1 23.9g 182.0%
脂肪 14.3g 1 3.4g 424.0%
胆固醇
灰分 4.6g 2 3.3g 139.0%
碳水化合物 28.5g 7 57.6g 50.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素 250.0mg 1 96.6mg 259.0%
维生素A
α-TE un
硫胺素
核黄素 0.25mg 2 0.21mg 119.0%
烟酸 1.80mg 5 1.71mg 105.0%
维生素C 0.0mg 2 0.5mg 0.0%
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
207mg 1 108mg 191.0%
785mg 1 387mg 203.0%
7.3mg 2 7.3mg 99.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值