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鹰嘴豆[桃豆]
干豆类及制品 -其它
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 11.3g 3 11.8g 95.0%
能量 1536KJ 2 1510KJ 102.0%
蛋白质 21.2g 3 23.9g 89.0%
脂肪 4.2g 2 3.4g 125.0%
胆固醇
灰分 3.3g 3 3.3g 100.0%
碳水化合物 60.0g 5 57.6g 104.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素 86.0mg 3 96.6mg 89.0%
维生素A 0.0μg 1 0.0μg 0.0%
α-TE un
硫胺素 0.41mg 2 0.26mg 158.0%
核黄素 0.25mg 2 0.21mg 119.0%
烟酸
维生素C 3.5mg 1 0.5mg 700.0%
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
150mg 2 108mg 138.0%
450mg 2 387mg 116.0%
830mg 2 632mg 131.0%
6.0mg 4 16.0mg 37.0%
210mg 1 113mg 186.0%
3.4mg 7 7.3mg 46.0%
1.50mg 6 2.20mg 68.0%
0.44mg 6 0.81mg 54.0%
2.20mg 1 1.29mg 171.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值