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芸豆(干,杂,带皮)
干豆类及制品 -芸豆
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 101.0%
水分 9.8g 6 12.3g 80.0%
能量 1479KJ 1 1459KJ 101.0%
蛋白质 22.4g 3 21.0g 107.0%
脂肪 0.6g 6 1.2g 52.0%
胆固醇
灰分 3.9g 1 3.3g 119.0%
碳水化合物 63.3g 2 62.3g 102.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素
维生素A
α-TE un
硫胺素
核黄素
烟酸
维生素C
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
349mg 1 157mg 223.0%
386mg 1 148mg 261.0%
1058mg 2 680mg 156.0%
10.5mg 3 7.8mg 135.0%
197mg 1 88mg 223.0%
8.7mg 1 3.7mg 237.0%
2.22mg 2 1.69mg 131.0%
14.00μg 3 20.25μg 69.0%
1.11mg 1 0.72mg 154.0%
1.46mg 1 1.04mg 140.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值