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绿豆(干)
干豆类及制品 -绿豆
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 12.3g 1 12.3g 100.0%
能量 1451KJ 1 1451KJ 100.0%
蛋白质 21.6g 1 21.6g 100.0%
脂肪 0.8g 1 0.8g 100.0%
胆固醇
灰分 3.3g 1 3.3g 100.0%
碳水化合物 62.0g 1 62.0g 100.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素 130.0mg 1 130.0mg 100.0%
维生素A
α-TE un
硫胺素 0.25mg 1 0.25mg 100.0%
核黄素 0.11mg 1 0.11mg 100.0%
烟酸 2.00mg 1 2.00mg 100.0%
维生素C
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
81mg 1 81mg 100.0%
337mg 1 337mg 100.0%
787mg 1 787mg 100.0%
3.2mg 1 3.2mg 100.0%
125mg 1 125mg 100.0%
6.5mg 1 6.5mg 100.0%
2.18mg 1 2.18mg 100.0%
4.30μg 1 4.30μg 100.0%
1.08mg 1 1.08mg 100.0%
1.11mg 1 1.11mg 100.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸 32.000g 1 32.000g 100.0%
单不饱和脂肪酸 12.000g 1 12.000g 100.0%
多不饱和脂肪酸 55.000g 1 55.000g 100.0%
总脂肪酸 99.000g 1 99.000g 100.0%

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值