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油饼
谷类及制品 -小麦
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 24.8g 12 26.6g 93.0%
能量 1702KJ 2 1310KJ 130.0%
蛋白质 7.9g 15 10.3g 76.0%
脂肪 22.9g 2 3.9g 581.0%
胆固醇
灰分 2.0g 2 1.0g 200.0%
碳水化合物 42.4g 19 58.1g 73.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素
维生素A
α-TE 12.20mg 1 1.25mg 976.0%
硫胺素 0.11mg 12 0.13mg 85.0%
核黄素 0.05mg 8 0.05mg 100.0%
烟酸
维生素C
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
46mg 4 26mg 178.0%
124mg 11 121mg 102.0%
106mg 16 132mg 80.0%
572.5mg 2 134.6mg 425.0%
13mg 20 36mg 36.0%
2.3mg 14 3.0mg 78.0%
0.97mg 11 1.09mg 89.0%
10.60μg 8 9.83μg 108.0%
0.27mg 6 0.23mg 117.0%
0.71mg 14 0.81mg 88.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值