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空锅饼
谷类及制品 -小麦
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 29.4g 8 26.6g 110.0%
能量 1189KJ 15 1310KJ 91.0%
蛋白质 8.6g 11 10.3g 83.0%
脂肪 0.2g 18 3.9g 5.0%
胆固醇
灰分 0.9g 10 1.0g 90.0%
碳水化合物 60.9g 10 58.1g 105.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素
维生素A
α-TE 0.10mg 15 1.25mg 8.0%
硫胺素 0.14mg 10 0.13mg 108.0%
核黄素
烟酸 0.00mg 16 1.33mg 0.0%
维生素C
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
2mg 21 26mg 8.0%
133mg 9 121mg 110.0%
138mg 8 132mg 104.0%
243.2mg 3 134.6mg 181.0%
30mg 13 36mg 82.0%
5.8mg 2 3.0mg 197.0%
1.73mg 3 1.09mg 159.0%
24.20μg 1 9.83μg 246.0%
0.13mg 18 0.23mg 57.0%
0.78mg 10 0.81mg 96.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
总脂肪酸

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值