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腌韭菜花
调味品类 -咸菜类
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 80.0g 4 76.1g 105.0%
能量 133KJ 10 213KJ 62.0%
蛋白质 2.8g 5 2.8g 99.0%
脂肪 0.6g 3 0.9g 68.0%
胆固醇
灰分 12.9g 6 11.5g 112.0%
碳水化合物 3.7g 13 8.7g 43.0%
总膳食纤维
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素
维生素A 0.0μg 1 0.0μg 0.0%
α-TE un
硫胺素
核黄素
烟酸
维生素C Tr
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
75mg 4 71mg 105.0%
4600.0mg 1 2294.9mg 200.0%
6.6mg 1 3.2mg 209.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸 0.000g 2 2.070g 0.0%
单不饱和脂肪酸 0.000g 2 0.810g 0.0%
多不饱和脂肪酸 0.000g 2 4.830g 0.0%
总脂肪酸 0.000g 2 7.710g 0.0%

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值