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油茶籽油
油脂类 -植物油
能量与相关成分
项目 含量 同类排名 同类均值
食部 100% 1 100% 100.0%
水分 0.2g 1 0.1g 286.0%
能量 3693KJ 17 3694KJ 100.0%
蛋白质 0.0g 1 0.0g 0.0%
脂肪 99.8g 15 99.8g 100.0%
胆固醇
灰分 0.0g 3 0.0g 0.0%
碳水化合物 0.0g 13 0.2g 0.0%
总膳食纤维 0.0g 1 0.0g 0.0%
维生素
项目 含量 同类排名 同类均值
胡萝卜素 0.0mg 3 14.8mg 0.0%
维生素A Tr
α-TE 13.80mg 9 12.40mg 111.0%
硫胺素 Tr
核黄素 Tr
烟酸 Tr
维生素C 0.0mg 1 0.0mg 0.0%
矿物质
项目 含量 同类排名 同类均值
0mg 12 3mg 0.0%
1.4mg 12 2.3mg 60.0%
0.07mg 17 0.37mg 19.0%
0.06mg 6 0.05mg 120.0%
0.12mg 6 0.15mg 80.0%
脂肪酸
项目 含量 同类排名 同类均值
饱和脂肪酸 10.300g 16 13.810g 75.0%
单不饱和脂肪酸 76.400g 2 30.850g 248.0%
多不饱和脂肪酸 13.200g 17 37.530g 35.0%
总脂肪酸 99.900g 7 82.200g 122.0%

备注:

—:表示未检测

Tr:表示未检出

un:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得结果

0 :表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值